Muslitos de pollo en salsa

Name: Muslitos de pollo en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 muslitos de pollo; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 200 ml vino blanco; 100 ml coñac; Sal, pimienta, tomillo y romero; 2 pimientos verdes; 50 gramos champiñones o setas

Anne N. @AnneNordal

Muslitos de pollo en salsa

Guardada

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Ingredientes

1 hora 15 minutos

2 raciones

8muslitos de pollo
2 dientesajo
1cebolla
200 mlvino blanco
100 mlcoñac
Sal, pimienta, tomillo y romero
2pimientos verdes
50 gramoschampiñones o setas

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 minutos

1

Salpimentar y sellar los muslitos de pollo en una sartén bien caliente.
2

Picar la cebolla, ajo y pimiento. Sofreír hasta que dore la cebolla.
Añadir una cucharada de harina y mezclar bien.
3

Echar el pollo, setas, el vino, coñac y especias a la cacuela.
4

Subir el fuego al máximo y esperar dos o tres minutos a que evapore el alcohol.
5

Bajar el fuego al 4 de 9, y tapar.
6

Dejar 45 minutos a fuego 4, dándole la vuelta a los muslitos a mitad de cocción. Dejamos ya destapado para que evapore la salsa.