Pan casero tamaño grande
Ayelen Miranda @aye24
Receta de pan casero tradicional. Se puede usar la misma para hacer pancitos chiquitos o tipo flauta. Yo la use en este caso para hacer dos grandes.
Pan casero tamaño grande
Receta de pan casero tradicional. Se puede usar la misma para hacer pancitos chiquitos o tipo flauta. Yo la use en este caso para hacer dos grandes.
Paso a paso
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En un jarra mediadora o bowls colocar levadura seca, la cucharada de azúcar y harina un poco y los 600 ml de agua tibia para preparar la esponja. Tapar con bolsa transparente y dejar activar por 5 a 10 minutos.
(Yo uso una jarra de litro y lo dejo que suba hasta arriba) - 2
Hacer una corona con toda la harina
Que resta. Colocar la esponja con cuidado en el centro. Y el aceite o materia grasa. Ir integrando de a poquito de los costados. Antes de desarmar la corona de harina, colocar en lluvia en la forma de círculo el puñado de sal (a gusto) y terminar amasando todo. Hasta formar una masa suave si se pega muy poquito dejar así. Que descanse unos minutos si se pega mucho agregar un poco más de harina. - 3
Dejar tapado en un bowls grande y que triplique su volumen. Más menos lo que me llevo a mi fue 1 hora a 1 hora y media.
- 4
En una placa enmantecada y enharinada. Separar la masa en dos y estirar a lo largo.
Tapar con film o bolsa hasta que crezca el doble o lo que ustedes quieran. Mientras tanto ir prendiendo el horno en 240° eléctrico o depende la cocina. Que esté caliente..
Si quieren le ponen manteca arriba derretida y algunas semillas. - 5
Al horno por 25 a 30 minutos eléctrico. Depende la cocina que quede dorado y que al apretarlo vuelva rápido.
- 6
Listo a disfrutar!!
Pueden hacer rodajas para sándwichs de los que más les gusten. O si bien rodajas para untar mermeladas o dulces de preferencia para sus desayunos, meriendas Y acompañar las comidas que ustedes prefieran 🍞🥑🍲🥣🌮🥘🍵☕️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Miranda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17315294
Bueno les cuento un poquito de mi, soy mamá de un niño de 4 años👩👦. Descubrí mi amor por la cocina de niña y adolescente con la participación de mi abuela que siempre me enseñaba y hacía que le haga cosas dulces y también algunas comidas que van pasando en la familia. (ella siendo mi primera comensal le encantaban). Con la ayuda de esta app descubrí un sin fin de recetas que vienen de todas partes del mundo. Y descubrí cuando llego mi niño con muchas pruebas y error😁😆, que a mi familia tambien le encantaban.. Ahora voy permitiéndome inventar y crear diferentes sabores de recetas originales para ir rompiendo las rutinas. Agregándole el toque y gusto personal. Pero siempre con mucho amor en todas las elaboraciones 🥰🥞🍞🥖🥙🥘🍝🥧🧁🍛🍰🎂
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https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17315294
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