Cheesecake al horno
Decidido a hacer una cheesecake, probé la receta que trae el queso crema Conaprole (principal marca de lácteos en Uruguay). Aquí se las dejo, con alguna sugerencia.
Cheesecake al horno
Decidido a hacer una cheesecake, probé la receta que trae el queso crema Conaprole (principal marca de lácteos en Uruguay). Aquí se las dejo, con alguna sugerencia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
Para la base: procesar las galletitas para hacerlas polvo. Yo usé la licuadora y se termina pasando el palote.
- 3
Se mezclan las galletitas con la manteca previamente derretida en el micro, el azúcar (mejor si se usa impalpable) y la sal.
- 4
Se coloca la mezcla en tartera desmontable y se aplasta. Yo usé tartera de 26 cm. Se puede disminuir las galletitas para que quede más fina la base.
- 5
Se lleva al horno por 10 minutos.
- 6
Para el relleno: se une el queso crema con el azúcar y se mezcla bien. Se agregan de a uno mientras se mezcla los huevos y las yemas. Luego la Maizena
- 7
Por último se agrega la crema de leche y la vainilla. Se remueve hasta formar mezcla uniforme y sin grumos. Yo lo hice a mano. Supongo batidora también servirá.
- 8
Colocar la mezcla sobre la base y llevar a horno 180 ° por una hora aproximadamente. Luego a la heladera mínimo cuatro horas antes de servir.
- 9
Yo la cubrí con mermelada de frutilla casera. Sacarla de la heladera una hora antes de servir. Y A DISFRUTAR!!!
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