Pastel de papa
Un clásico que nunca falla rinde aprox 4/5 porciones.
Paso a paso
- 1
Dorar juntos la cebolla con el morrón cuando se dora la cebolla agregar Sal y demás condimentos con una hoja de laurel.
- 2
Agregar la carne picada desarmándola de manera que no queden pelotas de carne.
- 3
A la vez cortar las papas en rodajas y hervirlas en agua sal y un chorrito de vinagre hasta que estén listas para un puré. Armar el puré. Le pueden agregar manteca si desean.
- 4
En una bandeja poner una primera capa de puré.
- 5
Luego una capa de la carne.
- 6
Agregar los huevos cortados como más gusten. Yo lo hago en rodajas no muy finas.
- 7
Finalmente colocar una capa más de puré y encima queso rallado y cremoso. Meter al horno hasta que esté compacto y gratinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ayeorellano le encantará ver cómo quedó.
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