Pionono de Jamón y Palmitos

Name: Pionono de Jamón y Palmitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pionono; 200 grs jamón cocido feteado fino; 3 palmitos; 1/4 de aceitunas verdes; 1 cda perejil picado; 4 espárragos(opcional); 2 huevos duros picados; c/n mayonesa; 2 cdas aceite con hierbas picadas; 1 cdtas jugo de limón; sal,pimienta

Verónica @cook_vero984

Argentina

Pionono de Jamón y Palmitos

Verónica @cook_vero984

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Ingredientes

1pionono
200 grsjamón cocido feteado fino
3palmitos
1/4de aceitunas verdes
1 cdaperejil picado
4espárragos(opcional)
2huevos duros picados
c/nmayonesa
2 cdasaceite con hierbas picadas
1 cdtasjugo de limón
sal,pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Untar la masa del pionono con mayonesa y espolvorear con un poco de perejil picado. Cubrir la superficie con el jamón cocido, cortar los palmitos al medio y colocar en línea en uno de los extremos. De la misma manera hacer con los espárragos, pero enteros. Espolvorear con el huevo duro picado.
2

Finalmente las aceitunas cortadas a la mitad o en cuartos. Para el relleno: mezclar el resto de los vegetales y condimentar con sal. Enrollar el pionono con mucho cuidado que no se rompa y tratando que quede lo más compacto posible, para que al momento de cortarlo quede más armado. Condimentar la mayonesa con el aceite de hierbas, el jugo de limón, la sal y la pimienta y cubrir el pionono por todos sus lados.
3

Espolvorear con un poco más de perejil picado. Mantener en el frío hasta servir. De querer, decorar con puntas de espárragos, huevo duro picado o unos huevos cortados al medio.