Separar las 5 claras de huevo de las amarillas batir hasta lograr el punto de nieve

Mezclar todos los ingredientes con las 5 amarillas de huevos y batir hasta alcanzar una mezcla homogénea

Unir las claras a punto de nieve de manera envolvente con las mezcla hasta lograr una mezcla homogénea

Vertir la mezcla en la tortera que ha sido previamente aceitada y enharinada y agregar la cucharada de cacao en polvo y mezclar en forma circular hasta medio mezclar

Hornear a 175° C por 30 minutos