Papas rellenas al horno

Name: Papas rellenas al horno
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 papas medianas; 200 grms tocino; 200 grms queso manchego; 1/2 cebolla picada finamente; perejil picado (el necesario); aceite (necesario); 200 grms crema; al gusto sal y pimienta

Trini @Trinabella2021

Es muy fácil y rápida, inténtalo!

Papas rellenas al horno

Trini @Trinabella2021

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Guardada

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Ingredientes

45 minutos

10 raciones

10papas medianas
200 grmstocino
200 grmsqueso manchego
1/2cebolla picada finamente
perejil picado (el necesario)
aceite (necesario)
200 grmscrema
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cuece las papas, déjalas enfriar, pártelas por la mitad y acomódalas en un refractario engrasado con mantequilla sal y pimienta...
2

Freír todo lo demás (menos el queso), incorporar la crema al último y dejar sazonar; rellenar las papas con esta mezcla y un poco de queso...
3

Cubrir con el queso restante, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 30 minutos
4

Decorar con el perejil, servir y disfrutar