Hervimos las lentejas en agua y una pizca de sal, cuidando que no se deshagan, deben quedar un tanto firmes porque se trata de una ensalada

Me gusta cocinar las zanahorias y las arvejas en el microondas porque a demás de demorar menos, pierden menos nutrientes ya que requieren poca agua para la cocción, el blanco de ave me sobró de una comida anterior

Colocamos todo en un bol y lo aderezamos (para preparar el aderezo, basta con mezclar todos los ingredientes). Lo guardamos en la heladera hasta la hora de servir

Decoramos el plato junto con nuestros peques y a disfrutarlo con nuestros amores