ポークビッツと茸の土鍋ご飯
caramel-cookie @caramel_cookie
バター醤油が香ばしい、
あふれる旨みの土鍋ご飯です
このレシピの生い立ち
カット不要の便利さと溢れる旨みが嬉しいポークビッツ。その食べ易さと味わいを活かし、家族の大満足の笑顔に会えそうな、手軽なレシピを考えてみました。
ポークビッツと茸の土鍋ご飯
バター醤油が香ばしい、
あふれる旨みの土鍋ご飯です
このレシピの生い立ち
カット不要の便利さと溢れる旨みが嬉しいポークビッツ。その食べ易さと味わいを活かし、家族の大満足の笑顔に会えそうな、手軽なレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで３０～６０分ほど吸水させ、ざるにあげて水気を切る。
-
- 2
長葱は５㎜幅位の小口切りにする。
-
- 3
しめじは根元を除いて小房に分け、椎茸は軸を除いて各々１個を６～８つ位に切る。
-
- 4
土鍋にバターを入れて中火にかけ、溶け始めたら長葱とポークビッツを加えて１～２分ほど炒める。
-
- 5
茸を加えて更に１～２分ほど炒め、一旦火を止める。
-
- 6
米、水、◎を加えて混ぜ合わせ、蓋をして強火にかける。
-
- 7
沸騰して蓋の穴から湯気が立ったら弱火にし、１０分加熱して火を止める。そのまま１５分ほど蒸らす。
-
- 8
しゃもじで底からすくい、切るように混ぜる。
-
- 9
器によそう。
お好みにより、小葱等(分量外)を散らす。 -
コツ・ポイント
エリンギや舞茸等、お好みの茸を使用されてもOKです。
つくれぽ
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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