Bolitas de verduras con tostadas variadas (vegetariano)

Me he sentido inspirada para la cena de hoy y he preparado estas bolitas sabrosas que se pueden acompañar con diferentes tostadas y también combinan bien con algún Sándwich cremoso. Así puedes preparar una cena que es apta también para vegetarianos
Bolitas de verduras con tostadas variadas (vegetariano)
Me he sentido inspirada para la cena de hoy y he preparado estas bolitas sabrosas que se pueden acompañar con diferentes tostadas y también combinan bien con algún Sándwich cremoso. Así puedes preparar una cena que es apta también para vegetarianos
Paso a paso
- 1
Pelar las verduras y rallar. Añadimos todos los ingredientes y mezclar bien.
- 2
Repartir con una cuchara de helado 8 bolitas de la mezcla de verduras.
- 3
Freírlas en aceite caliente hasta que se doren.
- 4
Tostar las rebanadas de pan de molde y untarlas con lo que cada uno elige.
- 5
Cortar las cebollas en juliana y caramelizarlas.
- 6
Servir las bolitas con la cebolla caramelizada por encima y la tostadas al lado. (en este caso untadas con Zacusca que es un tipo de pisto de berenjena asada.)
- 7
Consejos : también lo hemos probado acompañado de perrito caliente y estaba muy rico
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