Los hígados se lavan bien y se ponen a hervir por 5 minutos. Se escurren de aguas y se dejan a enfriar un rato !

Los champiñones y la cebolla cambray se lavan bien y se pican muy fino, después en una sartén los ponemos a cocer hasta que se hacen un poco dorados...

Los hígados se pican y se mezclan con la cebolla cambray y los champiñones en un bol junto con el perejil, sal y pimienta. No se le olvide en la mezcla de agregar los huevos crudos.

Precalentar en horno, colocar toda la mezcla en una forma para pastel u cualquier cosa que tengan para hornear. Después de agregar la mezcla, ponen los huevos hervidos en medio de la mezcla hasta que son cubiertos de toda la mezcla.

Meten el en horno por 40 minutos. Y voila !!! Pastel de pollo rumano !

Buen provecho !