Carne de membrillo light Thermomix

Name: Carne de membrillo light Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg membrillos; 10 cucharadas edulcorante; 2 cucharadas zumo de limón; 2 cucharadas coñac; 1 poquito canela

Sonso @cook_2544950

Madrid

Carne de membrillo light Thermomix

Guardada

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Ingredientes

1 kgmembrillos
10 cucharadasedulcorante
2 cucharadaszumo de limón
2 cucharadascoñac
1 poquitocanela

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos los membrillos y los partimos en trozos medianos
2

Echamos todos los ingredientes dentro del vaso y trituramos 30 segundos, en velocidad progresiva 5-7. Bajamos los restos hacía las cuchillas ayudados con la espátula y programamos 20 minutos, a 100º, velocidad 5. Al terminar quitamos el cubilete del bocal para que evapore y caramelice, poniéndolo otros 10 minutos, a 100º, velocidad 5.
3

Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco, pasándolo después a la nevera.