完成した生地。

2等分し，丸める。
このままラップ等をして10分ベンチタイム。

こちらのチーズを使用。1個を6分割して使いました。

2等分したうちの1つを長方形に伸ばし，空気を抜く。
チーズをのせ，手前から向こうに生地をくるくる巻く。

パンケースにこのように入れる。
巻き終わりを下にする。
このまま室内で2次発酵する。40分程度。
乾かないよう蓋をする。

膨らみました。
（過発酵に注意）

190℃のオーブンで30分焼く。
焼き上がり。

断面。