ビスケットを保存袋などにいれ、麺棒で細かく砕きます。

バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、砕いたビスケットを入れてよく混ぜます。

琺瑯バットにクッキングペーパーをしき、ビスケット生地を押さえながらなじませます。

さつまいもは皮をむいて水にさらしたら、電子レンジで加熱（4分程度）し、向きを変えてさらに4分ほど加熱して柔らかくします。

熱いうちにマッシャーで潰していきます。砂糖、牛乳、バター、卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

3のビスケット生地の上に5のスイートポテト生地をのせ、ラップの上から押して整えます。

艶出し用の卵黄（+水小さじ1程度）を溶き、ハケで塗っていきます。

200度のオーブンで20分～25分程度焼きます。（焼き色をみて、焼き時間は調整して下さい）

粗熱をとったら、冷蔵庫でしっかり冷まし、スティック状にカットして完成です。

まず1/2にカットしたら、残りは9～10等分できるので20本近く作れます。

ワックスペーパーを巻けば、食べやすくて、お配りもしやすく。見た目も可愛くなりますね。

さらに半分にカットして、キャラメル包みをしても可愛いです。

ジッパーバッグなど小分けの袋にいれるとお配りしやすくなります。