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スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪
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スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪-レシピのメイン写真

スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪

メグパク子
メグパク子 @cook_40035205

おうちにあるお野菜などで♪スープがポイント！だし２種類＋オイスターを使ってます♪
２０１３、２更新。スープ増量しました。
このレシピの生い立ち
スープをミックスさせたら美味しくなっちゃった！

おうちにあるお野菜などで♪スープがポイント！だし２種類＋オイスターを使ってます♪
２０１３、２更新。スープ増量しました。
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スープをミックスさせたら美味しくなっちゃった！

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スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪

メグパク子
メグパク子 @cook_40035205

おうちにあるお野菜などで♪スープがポイント！だし２種類＋オイスターを使ってます♪
２０１３、２更新。スープ増量しました。
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スープをミックスさせたら美味しくなっちゃった！

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材料

２人分
  1. 麺（うどん，ちゃんぽん麺，乾麺など） ２玉
  2. 豚肉（またはベーコンなど） お好みで
  3. お好きな野菜（にんじん，玉ねぎ，キャベツ，コーン，かまぼこなど） お好みで
  4. ◎水 ６００ｃｃ
  5. ◎オイスターソース 小さじ１．１／２
  6. ◎鶏がらスープの素（固形、練り系、ウェイパーなどが良い） 小さじ２．１／２
  7. ◎かつおだし（顆粒） 小さじ１．１／２
  8. ◎塩こしょう お好みで（たっぷりがオススメ！）
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作り方

  1. 1

    野菜と肉は食べやすい大きさにカット。

    乾麺は袋の表示通りに軽く茹でておきます。

    • スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき，肉，野菜を炒める。

    • スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪作り方2写真
  3. 3

    ２に水と◎調味料を加え，沸騰させる。

  4. 4

    スープの味がよければ、麺を入れて一煮立ちさせて出来上がり♪

  5. 5

    2016.7月 麺類レシピ本に掲載していただきました♪

    たくさんのれぽとあたたかいコメントをありがとうございます♪

    • スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪作り方5写真

コツ・ポイント

麺をゆですぎないように！野菜の量でスープの濃さが変わってきますので、微調整してくださいね♪

２０１３．２更新。鶏がらスープの素よりも固形や練り系の中華の素が美味しいです。混ぜてもＯＫ！

つくれぽ100人！ありがとうございます（＾０＾）

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メグパク子
メグパク子 @cook_40035205
2009/03/09 13:14に公開
中高生娘息子のママです♪福岡在住。 色々な方のレシピを参考に料理修行中！Instagram →アカウントmegpakuko
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