Frutilla raw

Name: Frutilla raw
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo frutillas (puede ser cualquier otra fruta que te guste, cuanto más madura y de estación mejor); 2 cucharadas soperas bien cargadas de chía, o chía y lino (para gelificar); Opcionales:; para endulzar: miel, azúcar mascabo, stevia o lo que te guste; extracto de vainilla; 1 cucharadita jengibre fresco rallado

Victoria María @Strawberryfeel

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Ingredientes

1/2 kilofrutillas (puede ser cualquier otra fruta que te guste, cuanto más madura y de estación mejor)
2 cucharadas soperasbien cargadas de chía, o chía y lino (para gelificar)
Opcionales:
para endulzar: miel, azúcar mascabo, stevia o lo que te guste
extracto de vainilla
1 cucharaditajengibre fresco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cubrir las semillas de chía (o chía y lino) con agua tibia. Dejar gelificar al menos 15 minutos, media hora es mejor. Si ves que va quedando muy sólido, agregá un poco más de agua tibia y esperá unos minutos más.
2

Lavar las frutillas, quitarles los cabos y procesar o licuar. Incorporar la chía gelificada, y saborizar a gusto con el endulzante que prefieras, jengibre, vainilla o la especia que prefieras. Procesar o licuar nuevamente. ¡Es todo! En heladera dura al menos una semana.
3