お家で簡単◎オホーツク北見塩焼きそば◎
ナチクマ @cook_40038795
お家で手軽に北見のご当地焼きそば★ベビーホタテで作るので小さいお子さんも食べやすく家族で楽しめます♪
このレシピの生い立ち
「マルちゃん焼きそば」モニター用レシピ。
私が住む街のご当地メニューをお家で手軽に家族で楽しめるレシピにしました。
お家で簡単◎オホーツク北見塩焼きそば◎
お家で手軽に北見のご当地焼きそば★ベビーホタテで作るので小さいお子さんも食べやすく家族で楽しめます♪
このレシピの生い立ち
「マルちゃん焼きそば」モニター用レシピ。
私が住む街のご当地メニューをお家で手軽に家族で楽しめるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカは５㎜ぐらいのスライス、ほうれん草は３㎝くらいに切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 2
先にカリカリトッピング作り～プライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ。香りが立ったらパン粉、塩BPを入れ炒る
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- 3
パン粉に焼き色が付いたら小さい器に入れて出来上がり♪
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- 4
続けて、同じフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけベビーホタテ、玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草の順に入れて酒をかけます
- 5
その上にマルちゃん塩焼きそばの蒸し麺を軽くほぐしていれてフタをして１分蒸し焼きにします。（強火）
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- 6
フタを開けて全体をほぐし混ぜて、炒め全体に火が通ったら
中火にして添付の粉末ソースをかけてよく混ぜ合わせ炒め出来上がり～ -
- 7
お好みでカリカリトッピングを食べる時に振りかけて下さい。香ばしさと食感がたまりません～
-
コツ・ポイント
①カリカリトッピングも焼きそばも同じフライパンで途中洗わずそのまま使います。
②麺は野菜、ホタテ、酒の水分で蒸し焼きにするので水は使わず旨みタップリに♪
③季節によってほうれん草の変わりに北海道産アスパラもGOOD♪
つくれぽ
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