しっとり柔らか♥鶏むね肉の味噌マヨ焼き♥
komomoもも @cook_40038460
マヨネーズに漬けた鶏むね肉がしっとり柔らか～＆味噌ガーリックの香りが良くとっても美味です♡ お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏むね肉を柔らかく仕上げたくてマヨネーズに漬け込んでみたら大成功♫
しっとり柔らか＆味噌ガーリック味が家族に好評で「これはレシピにした方がいいよ！」と言われました(笑)
しっとり柔らか♥鶏むね肉の味噌マヨ焼き♥
マヨネーズに漬けた鶏むね肉がしっとり柔らか～＆味噌ガーリックの香りが良くとっても美味です♡ お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏むね肉を柔らかく仕上げたくてマヨネーズに漬け込んでみたら大成功♫
しっとり柔らか＆味噌ガーリック味が家族に好評で「これはレシピにした方がいいよ！」と言われました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮を取って薄くそぎ切りにし、(斜めに薄く切る)
ビニール袋に入れてマヨネーズを揉み込む→１５分以上漬け込む -
- 2
１５分以上漬けた鶏肉に◎の塩・こしょう少々と片栗粉大さじ１を揉み込む
(①のビニール袋に入れたまま揉み込むと便利です) - 3
◆の調味料を小さめの器に混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンを熱し(油は引かなくてＯＫ)、
弱～中火で鶏肉を両面焼いて、中まで火を通す。 -
- 5
弱火にし、混ぜ合わせておいた◆の調味料をフライパンに入れ、鶏肉に絡ませながら焼いて出来上がり♫
-
コツ・ポイント
*マヨに漬け込む時間は１５分以上としましたが、長めに漬けた方が(１時間～)柔らかさＵＰだと思います(冷蔵庫に入れて下さい)
お弁当用の場合、前夜にマヨネーズに漬けておくと便利です
*鶏肉は薄く切った方が柔らかく、味が良く絡んで美味♫
つくれぽ
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