Hacer un puré con las lentejas con una procesadora.

En un sartén saltear las cebollas, la zanahoria (rallada) y la cebolla de verdeo. Hasta que estén cocidas.

Picar el ajo y perejil.

Mezclar en un bol las lentejas, las verduras salteadas, el ajo y perejil, agregar el queso rallado y una cucharadita de aceite.

Agregar el huevo, un poco de pan rallado y condimentos a gusto.

Para saber cuánto pan rallado poner, hay que mezclar toda la preparación y ver que no quede ni muy húmedo ni muy seco. Es a gusto de cada uno.

Darle la forma y grosor que más te guste y llevar al frezer. (30 min)

En una sartén donde no se peguen, cocinar con un chorrito de aceite. Y servir 😉