葉物のお野菜の下準備

Name: 葉物のお野菜の下準備
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉物野菜 使う分

ととろ＆めい @cook_40051864

お水で切り戻しをしてシャキと♪♪
このレシピの生い立ち
収穫後、水分はどんどん失われしんなりしてしまいます。使う前にみずみずしくシャキとさせて美味しく頂きましょう♪♪

葉物のお野菜の下準備

ととろ＆めい @cook_40051864

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材料

葉物野菜使う分

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作り方

1
お野菜の根元を切り、水にしばらくつけておく
シャキ！としたらいつも通り調理して下さい
2

お野菜にもよりますが30分から1時間程でピンシャキになります(o´艸`)
3

ブロッコリーはびっくりするくらい、シャキ！となりますよ～(o´艸`)

コツ・ポイント

必ず根元を切り落として下さい。
ブロッコリーは根元1cm。
ほうれん草や小松菜、春菊等の葉物は根っこ部分を鉛筆で削るようにして水につけて下さい。ほうれん草等は土汚れも同時に落ち綺麗になります！

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つくれぽ

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ととろ＆めい @cook_40051864

2023/01/14 06:53に公開

夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60

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