長ネギを好きな長さに切る。
ネギの長さに合わせて油揚げも切る。

長ネギに油揚げを巻き付け、その次に豚肉を巻き付ける。

塩コショウをし、片栗粉をまぶす。

巻終わりを下にして、油を敷いたフライパンで焼く。

焼き目が付いたら、蓋をして火を通す。

火が通ったら、麺つゆと生姜を混ぜ合わせたタレを回し掛け、ツヤが出るまで煮詰める。