Arroz con despojos

Name: Arroz con despojos
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 1/2 vaso arroz; 1/2 cebolla; 1 ó 2 Zanahorias; despojos de carne; 1 lata guisantes; 1/2 pimiento morrón o una latita; 1 Chorizo (es casi obligatorio); champiñones (opcional); 1 ó 2 huevos cocidos; aove; colorante alimentario; sal

Gelan @cook_5774590

Vizcaya

Recetario familiar. Se trata de aprovechar cualquier cosilla que tenemos por la nevera. Un poco de pechuga, unas láminas de lomo de la merienda, unos trozos de conejo, etc. Casi cualquier cosa sirve.

Arroz con despojos

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Ingredientes

6 personas

1 1/2 vasoarroz
1/2cebolla
1 ó 2 Zanahorias
despojos de carne
1 lataguisantes
1/2pimiento morrón o una latita
1Chorizo (es casi obligatorio)
champiñones (opcional)
1 ó 2 huevos cocidos
aove
colorante alimentario
sal

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Paso a paso

1

En una sartén, carmela o paellera colocar un fondo de aceite, poner a calentar, y sofreír cebolla, el pimiento y la zanahoria picada finamente.
2

Cortar los despojos en trocitos, con hueso también valen. Echarlos a la paellera y sofreír también.
3

Echar el arroz, extenderlo sin remover, verter 2 vasos y medio de agua. Poner el punto de sal y echar el colorante.
4

Cocer por espacio de 20 min a fuego lento después de hervir.
5

Decorar con huevo cocido.
6

Listo y a comer, ¡Que aproveche!

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Gelan @cook_5774590

sábado, 25 de febrero de 2017 a las 02:27 PM

Vizcaya

Me relaja mucho cocinar, es una de mis pasiones. Lo cierto es que el tiempo se me pasa sin darme cuenta. Lastima que no dispongo de mucho, mis hijas me consumen casi todo ese tiempo.

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