Chuleton marinado con cerveza

Name: Chuleton marinado con cerveza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Carne; 1 L Cerveza negra; 1/2 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta negra en bolas (no triturada); Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Orégano; 3 cucharadas Salsa Inglesa/Worcestershire/Perrins

Marcos @marcosok7

Madrid, España

Chuleton marinado con cerveza

Guardada

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Ingredientes

30min

4 raciones

1 kgCarne
1 LCerveza negra
1/2 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta negra en bolas (no triturada)
Cebolla
2 dientesAjo
2 cucharadasOrégano
3 cucharadasSalsa Inglesa/Worcestershire/Perrins

Guardada

Paso a paso

30min

1

Ingredientes
2

Chuletón vacuno
3

Mezclamos la sal, la pimienta, el ajo picado, la salsa inglesa y el orégano.
4

Aplicamos la anterior mezcla en los chuletones.
5

Echamos la cerveza negra hasta cubrir la carne y se deja marinar mínimo 2 horas en el frigorífico. Se aconseja desde la noche anterior y meterlo en el frigorífico.
6

Sacamos la carne una hora antes de hacerla para que esté a temperatura ambiente y se calienta mucho la plancha.
7

Se ponen los chuletones durante 3min por un lado y se va aplicando la salsa con una brocha por encima.
8

Después de los 3min se les da la vuelta, se ponen anillos de cebolla encima y se deja otros 3 min en la plancha.
9

Se retira de la plancha a un plato y se deja reposar tapado con papel de aluminio durante 5min. ¡Preparado! ¡Qué aproveche!