Caldo de 31

Name: Caldo de 31
Yield: 6 persona
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 libra tripas de res; 2 libras panza de res; 2 cebollas blancas picada en cuadritos; 1 cebolla paiteña picada; 4 dientes ajo; 2 cucharadas aceite; Picadillo: culantro y cebolla picada; al gusto Sal

Orlando Vega @1992_orland

San Miguel De Bolívar

Es una de las mejores recetas que tiene el ecuador les invito a prepararlo y a probarlo

Caldo de 31

Orlando Vega @1992_orland

San Miguel De Bolívar

Es una de las mejores recetas que tiene el ecuador les invito a prepararlo y a probarlo

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Ingredientes

6 persona

1 libratripas de res
2 libraspanza de res
2cebollas blancas picada en cuadritos
1cebolla paiteña picada
4 dientesajo
2 cucharadasaceite
Picadillo: culantro y cebolla picada
al gustoSal

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Paso a paso

1

En una olla grande hacer un refrito con aceite, cebolla blanca, paiteña, ajo y sal al gusto.
2

Una vez que el refrito este bien sazonado colocar cinco litros de agua hervida y enseguida verter las tripas y la panza de res previamente lavadas y cortadas.
3

Dejar cocinar alrededor de una hora o más, hasta que las tripas y la panza estén suaves.
4

Al momento de servir esparcir el picadillo.