ピーナッツバターをレモン汁で溶く。ゆで卵をつぶしながら加える。オリーブとにんにくを細かいみじん切りにして加える。

ヨーグルトと粒マスタードを加えて塗りやすい硬さにしてパンに載せる。

フライパンを熱してオリーブオイルをしき２を焼く。底面に焼き色がついたらシュレッドチーズをのせてオーブントースターに。

チーズが溶けるまで約３分焼いたら出来上がり。あればハーブを散らす。