En un bol ponga las galletas molidas junto a la mantequilla derretida y el azúcar, mezcle bien y vierta sobre un molde. Apriete con una cuchara para formar la base del kuchen. Llleve al congelador por 30 minutos. Mientras tanto, muela en la juguera las frutillas junto con el quesillo. Aparte diuya la gelatina en 1/4 taza de agua tibia. Bata la leche evaporada hasta doblar su volumen. Añada el quesillo con frutillas y la gelatina sin sabor. Mezcle bien y ponga sobre la base de galletas.

Refrigere por dos horas. Decore con frutillas y u poco de crema chantilly.