Paso a paso
- 1
Hervir el matambre con dos tazas de caldo laurel y albahaca una hora aprox. y después colarlo.
- 2
Preparar la salsa triturando los tomates y mezclarlos con los condimentos y un poco de sal.
- 3
Poner el matambre del lado de la carne en una bifera de dos hornallas unos minutos y cuando se da vuelta del lado de la grasa, se dora y del lado de la carne se coloca la salsa, jamón y muzzarella. Opcional el morrón en tiritas y huevo picado.
- 4
Preparar la salsa triturando el tomate y mezclarlo con el condimentos, pizza, ají, perejil y albahaca con una pizca de sal.
- 5
Colocar el matambre del lado de la carne en una bifera de dos hornallas unos minutos. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia Romano le encantará ver cómo quedó.
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