Precalentar el horno a 350 grados

Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, colar y dejarla enfriar

En un bol mezclar muy bien el queso Ricota, 1 taza de los quesos italianos, el huevo, sal y pimienta y reservar

En una olla derretir la barrita de mantequilla y agregar la crema de leche, remover, cuando hierva agregar el queso parmesano y sazonar con pimienta. Reservar

Rellenar los caracoles con la mezcla de los quesos, en un refractario, agregar las 3 /4 partes de la crema y colocar los caracoles ya rellenos, rociarlos con el resto de la crema y de los quesos italianos

Hornear por 15 minutos aprox, hasta que estén dorados

Sacar del horno y ponerles la albahaca picadita

Servir y disfrutar