Poner a hervir en una olla la manteca la pizca de sal y el azúcar dejar hasta que hierva.

Cuando hierve poner rápido el harina y revolver con cuchara de madera hasta formar una pasta y se despegue la masa de la olla

Pasar la masa a un bols y empezar a poner los huevos uno por uno y batir si es con batidora eléctrica mejor si no manualmente hasta que se haga una mezcla homogénea.

Pasar la mezcla a una manga con pico risado.

Enmantecar una placa y dar formas de espiral 3 vueltas por lo menos.

Llevar al horno medio hasta que se doren abajo y arriba pinchar con cuchillo sacar y dejar enfriar.

Cortar al medio o una tapa arriba y llenarlo con la crema que más quieras.