Tortilla española, pero de mandioca ☺️ 🇪🇸 🇵🇾

Name: Tortilla española, pero de mandioca ☺️ 🇪🇸 🇵🇾
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🪺 1 taza de yuca o mandioca ya hervida (medida una vez cubeteada); 🪺 2 cdas AOVE; 🪺 3 o 4 huevos; 🪺 Al gusto sal y pimienta

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Tal vez algún español piense que esto es "darle vuelta a la tortilla". ♥ 😅
Por otro lado, si alguien es un auténtico paraguayo, se suele decir "más paraguayo que la mandioca". ♥ 😅
Así que en esta receta enlacé dos países que amo, y que brillan por sus gastronomías, bien diferentes y dignas de admiración. Espero les guste. 🥰
#tortilla #mandioca

Tortilla española, pero de mandioca ☺️ 🇪🇸 🇵🇾

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

🪺 1 taza de yuca o mandioca ya hervida (medida una vez cubeteada)
🪺 2 cdas AOVE
🪺 3 o 4 huevos
🪺 Al gusto sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar en cubitos la mandioca hervida.
2

En un bol colocar los huevos y condimentos. Batirlos un poco y agregar la mandioca.
3

Poner a calentar el aceite en la sartén. Cuando esté lista, volcar la preparación. Cocinar a fuego bajo y tapada.
Cuando los bordes se desprendan y la superficie se vea apenas cuajada, darla vuelta y terminar de cocinar del otro.
4

Aquí probando. 😋