Primero vamos hacer la salsa para la base.

Cortar los ajos y la cebolla. Primero pondremos a pochar los ajos, cuándo estén dorados añadimos la cebolla. Uno vez dorada la cebolla añadimos la nata y perejil. Dejar reducir un poquito y apartar la salsa.

Las espinacas las cocinas un poco con un chorro de aceite hasta que pierdan el volumen. Solo nos interesa que pierdan el volumen, porqué ya se cocinará en el horno.

Estiramos la masa y empezamos a armar la pizza.

Primero ponemos la salsa en la base, luego la espinacas, los dados de jamón, los champiñones y por último el queso rallado.

Hacer en el horno a 200°C hasta que se dore.

CONSEJO: dejar reposar la pizza antes de ponerla en el horno unos 20 min. Así la masa fermentará y quedará la pizza más expongosa.