Sopa estilo “ramen” express
Esta receta es para cuando te apetece comer ramen pero sin invertir demasiado tiempo.
Sopa estilo “ramen” express
Esta receta es para cuando te apetece comer ramen pero sin invertir demasiado tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los huevos marinados recomiendo hacerlos la noche antes, pero si no te da tiempo puedes dejarlos al menos tres horas.
En un tupper (preferiblemente de cristal porque luego es complicado quitarle el olor) lo rellenas mitad de salsa de soja y mitad de agua, y echas picados todos los ingredientes. Si tu salsa de soja es muy fuerte pon 1/3 de salsa de soja y 2/3 de agua. - 2
En un cazo con agua, lo llevamos a ebullición y cocemos los huevos que queramos durante 6 min y medio. Una vez estén listos los dejamos debajo del grifo con agua fría corriendo un rato, o en un cuenco de agua con hielo. Esto ayudará a cortar la cocción y también a no quemarnos al pelarlos.
- 3
Los pelamos y sumergimos en el marinado. Metemos en la nevera una noche entera o al menos tres horas.
- 4
Pasado el tiempo del marinado de los huevos vamos con lo siguiente. Salpimentamos los filetes de pollo y los rebozamos pasándolos por harina, huevo y panko. Freímos los filetes y reservamos.
- 5
En una sartén echamos un chorrito de aceite y doramos las setas enoki, habiéndolas lavado previamente y cortado la raíz. Reservamos con el pollo.
- 6
En un cazo/cazuela ponemos agua y la sopa, cocinamos el tiempo que marque el fabricante, yo he utilizado esta. Esta sopa es algo densa, yo le pongo más agua de la que indica el sobre.
- 7
Pasado el tiempo de la sopa añadimos los fideos y los dejamos el tiempo también que indique el fabricante.
- 8
Servimos y colocamos todo para que quede bonito. Listo
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