Escalopes de nalga a la napolitana
aliciaarechavala @alilu1206
Tenía milanesas de nalga para preparar y no me alcanzaba el rebozador para todas, así fue que encontré en mi alacena un paquete de prepararado para ñoquis de papas, y se me ocurrió utilizarlo para rebozar algunas, así que las transformé en escalopes. También me había quedado un poco de salsa que utilicé para las pastas. Así fue que reciclé y el resultado fue fabuloso!!! 😉
Escalopes de nalga a la napolitana
Tenía milanesas de nalga para preparar y no me alcanzaba el rebozador para todas, así fue que encontré en mi alacena un paquete de prepararado para ñoquis de papas, y se me ocurrió utilizarlo para rebozar algunas, así que las transformé en escalopes. También me había quedado un poco de salsa que utilicé para las pastas. Así fue que reciclé y el resultado fue fabuloso!!! 😉
Paso a paso
- 1
Había dejado macerar la carne para preparar las milanesas en huevo batido, provenzal, pimentón, orégano, mostaza, salsa barbacoa, sal y pimienta.
- 2
En un recipiente colocar la harina, utilicé la premezcla para ñoquis de papas, la harina de garbanzos mezclando bien y pasar las milanesas de ambos lados. Reservar.
- 3
Las cociné en horno precalentado, dejando la asadera con un poco de aceite calentar, una vez caliente colocar las milanesas, hornear unos minutos y dar vuelta. Colocarlas en una fuente para horno y poner un poco de salsa en cada una y una rodaja de queso cremoso, completar con el resto y llevar a gratinar al horno unos minutos más.
- 4
Resultaron un gran acierto, muchas veces hay que improvisar para salir del paso, o sea hacer los "reemplazos", como siempre digo: a ponerse creativas!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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