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Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
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Una foto de Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas

Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Una receta de toda la vida con unos sabores saludables en carne de ternera y verduras plancha.

Una receta de toda la vida con unos sabores saludables en carne de ternera y verduras plancha.

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Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Una receta de toda la vida con unos sabores saludables en carne de ternera y verduras plancha.

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Ingredientes

30 minutos
3 pax
  • 550 grFiletes de ternera Añojo
  • Patatas fritas
  • 1Pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1berenjena
  • 1cebolla blanca
  • 1calabacín
  • Sal, pimienta negra, aceite oliva. Y girasol para fritura
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero limpiar las verduras y preparar el corte.

    Foto del paso 1 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 1 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 1 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  2. 2

    Primero salpimentar la carne y en parrilla o sartén bien caliente con chorro de aceite de oliva. Planchar y dejar bien dorados como unos 3 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 2 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 2 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  3. 3

    Tener encuenta son filetes finos y no deben hacerse mucho para que no queden dura la carne.

    Foto del paso 3 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 3 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 3 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  4. 4

    En otra sartén freír patatas y retirar. Las verduras las iremos haciendo por piezas primero pimientos.

    Foto del paso 4 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 4 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 4 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  5. 5

    Seguido de berenjena, cebolla y calabacín, sin limpiar el fondo de la sartén así los sabores se van mezclando.

    Foto del paso 5 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 5 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 5 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  6. 6

    E ir añadiendo aceite según la necesodad del salteado.

    Foto del paso 6 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 6 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 6 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  7. 7

    Estas fotos son cómo os debe quedar doraditas y con una imagen de apetito.

    Foto del paso 7 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 7 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 7 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
  8. 8

    Añadir sal Maldon pimienta negra y aceite de oliva extra al final.
    Buen provecho.

    Foto del paso 8 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 8 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
    Foto del paso 8 de la receta: Bistec de ternera añojo con verduras salteadas y patatas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/22563054
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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
domingo, 21 de abril de 2024 a las 07:25 PM
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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Bistec Ternera Añojo Verdura Patatas Frita

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