Carrilleras de ternera al vino tinto con patatas asadas

Name: Carrilleras de ternera al vino tinto con patatas asadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo carrilleras de ternera; 3 cucharadas harina; 2 cucharadas tomate frito; 2 vasos vino tinto; 1 cebolla; 4 ajos; 3 zanahorias; 500 gr patatas; Unos pimientos de padrón para decorar; 1 cucharada pimentón picante; 2 cayenas; 1 cucharada sal; 3 cucharadas aceite

Petina @petina

PUCELA

#DelantalGlobalCookpad2024
#Calendario2025
Y nuestro ingrediente principal es.....
CARRILLERAS DE TERNERA

Carrilleras de ternera al vino tinto con patatas asadas

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CARRILLERAS DE TERNERA

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

2 raciones

1 kilocarrilleras de ternera
3 cucharadasharina
2 cucharadastomate frito
2 vasosvino tinto
1cebolla
4ajos
3zanahorias
500 grpatatas
Unospimientos de padrón para decorar
1 cucharadapimentón picante
2cayenas
1 cucharadasal
3 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Pasamos las carrilleras por pimienta y harina, las sellamos en una olla, mientras, asamos unas patatas en el horno envolviendo en papel de aluminio
2

En la misma olla hacemos un sofrito con la cebolla, ajos, cayenas y pimientos, añadimos las carrilleras y los 2 vasos de vino, dejando que se haga durante 30 minutos
3

Retiramos la carne y pasamos la salsa por el chino, emplatamos y servimos la salsa por encima
Sacamos las patatas del horno y decoramos con los pimientos
4

Listo para comer🐂😋