Sopa de mariscos y lomo de cerdo

Name: Sopa de mariscos y lomo de cerdo
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Cebolla; 3 cebollines; 1 pimiento rojo; 1 sopa o crema de mariscos; 1 ajo; 1 cuarto queso panela; 3 papás; 1/2 Zanahoria grande; 1 naranja; 2 cucharadas mostaza; 4 cucharadas mermelada de albaricoque; 2 cucharadas azúcar; Perejil

Angie Holguin @AngieHolguin

Sopa de mariscos y lomo de cerdo

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Ingredientes

1Cebolla
3cebollines
1pimiento rojo
1sopa o crema de mariscos
1ajo
1 cuartoqueso panela
3papás
1/2Zanahoria grande
1naranja
2 cucharadasmostaza
4 cucharadasmermelada de albaricoque
2 cucharadasazúcar
Perejil

Guardada

Paso a paso

1

Pica la cebolla, cebollín, pimiento y ajo, ponlos a sofreír
2

Calienta para mientras la sopa, intégrala con las verduras
3

Agrégale la zanahoria y la papá en cuadritos
4

Mientras se hace la sopa haremos el cerdo. En un recipiente mezclamos la ralladura de una naranja, el jugo de la naranja, dos cucharadas de mostaza, 4 cucharadas de mermelada de albaricoque, 2 de azúcar. Integrar bien
5

Bañar el cerdo en la salsa, ponerlo en el sartén e ir volteando cada 5-10 min para volverle a echar, echar de 2-3 veces por lado
6

Agregar queso panela en cuadritos a la sopa y nata, integrar bien.
7

Bajar de el fuego ambas cosas y decorar con perejil