Revuelto de pollo y verduras
Esta receta es una versión de mi marido. Un día probando con lo que teníamos en la heladera salió esto. Fue increíble!! Además se puede hacer con las verduras y condimentos que más te gusten. Es súper fácil y delicioso...
Revuelto de pollo y verduras
Esta receta es una versión de mi marido. Un día probando con lo que teníamos en la heladera salió esto. Fue increíble!! Además se puede hacer con las verduras y condimentos que más te gusten. Es súper fácil y delicioso...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas. Agregarles sal y dejar en un colador. Se realiza para sacarle el sabor amargo a las berenjenas.
- 2
Cortar el zucchini y el zapallito verde en juliana. La cebolla de verdeo y el apio picados. El tomate en rodajas. Reservar.
- 3
Cortar el pollo en pequeños trozos. Reservar.
- 4
Enjugar las berenjenas y contarlas en juliana. Reservar.
- 5
Rehogar de 10 a 15 minutos, a fuego medio a bajo, el pollo junto con la albahaca y el orégano, con unas gotas de aceite de oliva. Cocinar hasta punto medio, (que quede blanco). Reservarlo.
- 6
En la misma sartén u olla, rehogar las verduras, excepto el apio, con unas gotitas de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio a bajo, Aproximadamente 10 minutos. Agregando paprika y sal a gusto.
- 7
Agregar el apio y cocinar por 5 minutos.
- 8
Finalmente agregar el pollo reservado y dejar cocinando a fuego medio a bajo de 15 a 20 minutos.
- 9
Servir y agregar queso parmesano o reggianito a gusto. A disfrutar!!!
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