Pan de queso (chipa)
Ignacio De León @DeLeonI
Paso a paso
- 1
Añadir la leche, aceite y sal en una olla. Remover y Ilevar a ebullición. Apagar el fuego y reservar.
- 2
En un bol, añadir el almidón de tapioca. Poco a poco verter la leche caliente mientras mezclamos con una cuchara de madera,
- 3
Una vez que la mezcla no esté tan caliente, mezclar con las manos
- 4
Añadir los 3 huevos e inmediatamente mezclar todo. Luego añadir el queso rallado. Mezclar bien y amasar hasta que la masa no se pegue a tus manos Llevará unos minutos, pero no te preocupes que así es
- 5
Tomar un trozo de la masa y formar una bolita de unos 2, 5 cm. Colocar en una bandeja con papel de horno, dejando unos 2, 5 cm de espacio entre ellas.
- 6
Hornear en horno precalentado a 200°C por 25 minutos o hasta que el queso se vuelva dorado y las bolitas estén cocidas. Consumir tibias, a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ignacio De León le encantará ver cómo quedó.
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