Tortilla de cebollas y acelgas
Katania @kata_6389231
Una rica forma de consumir acelgas, con un toque crocante y mucho sabor.
Tortilla de cebollas y acelgas
Una rica forma de consumir acelgas, con un toque crocante y mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Separar los tallos de las acelgas de la parte verde de la hoja. Cortarlos transversalmente en láminas de medio centímetro. Reservar.
- 2
Cortar la parte verde en julianas no muy largas y reservar aparte. Cortar ahora las cebollas en juliana fina. Reservar también.
- 3
Cascar los huevos y colocarlos en un bol que permita batirlos con tenedor sin hacer espuma. Salpimentar.
- 4
Calentar una sartén adecuada para hacer tortillas (profunda y no tan grande) Verter el aceite y cocinar las cebollas. Una vez transparentadas añadir los tallos de acelga. Cocinar hasta que apenas ablande.
- 5
Agregue ahora las hojas y rehogue hasta que ablanden y reduzcan su volumen. Salpimentar. Añadir ahora los huevos batidos, de modo que cubra la mayor parte de los vegetales. Bajar el fuego y tapar. Esperar a que cuaje y voltear. Cocinar por unos tres minutos y servir.
- 6
Puede servirse como plato principal para la cena, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca. O papas cocidas al horno con queso y cebollines.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katania le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/228127
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
He estado alejada de esta página que adoro!!! Trataré de incorporar poco a poco las nuevas recetas que las circunstancias nos han dado a bien crear. Soy Químico de profesión, docente universitaria por azar, aunque ahora me gusta, y cocinera y cantante de corazón! Pronto, muy pronto.... :D amenazo con dedicarme a la cocina casi exclusivamente.
Leer más Recetas similares
-
Tortilla de acelgas y cebolla
Es un plato muy simple pero con mucho mérito, muy fácil y rápido de preparar. Puedes acompañar la tortilla con arroz y frijoles o con una ensalada.
-
Tortilla al pesto con queso
Les dije a unos amigos que haría varias recetas con pesto y está es una de ellas. Tiene un buen sabor y es muy buena para un buen desayuno.
-
Ensalada de papa, zanahoria y huevo
Está es una ensalada muy rica y fácil de elaborar. -
Tortilla con papas y zanahoria
Para una rica cena, está tortilla es una buena opción. Sabor único y muy nutriente. -
Costillitas de cerdo asadas con salsa china
Para esta receta me inspiré en una que publicó Tanehi Morales, ella la hizo con salsa BBQ, esta mía tiene sus variaciones y de verdad que quedó con aspecto y sabor a gloria :))
-
-
Salteado de acelga, berenjena, aceitunas y jamón
Una rica guarnición para estos días de encuentros con la familia y amigos. Lindas fiestas! #RecetasNavidad -
Arroz con jamón, pescado y vegetales
Una receta rica en colores y aromas con abundantes nutrientes
-
Arroz con pollo, jamón y queso
Aunque no soy de comer mucho arroz, de vez en cuando me gusta experimentar con algún platillo de arroz. En esta ocasión lo hice acompañado de los ingredientes antes mencionados en el título de la receta. el sabor fue increíble! -
-
Ensalada de papas y zanahoria
Esta es una ensalada muy fresca y con un buen toque de sabor. -
Filete de Claria empanizado
La claria es un pez muy nutritivo que desde hace un tiempo ha aparecido en las comidas cubanas, aquí te brindo una forma muy rica de prepararla.
-
Revoltillo con atún
Mi esposa tenía unas ganas de comerse un revoltillo con atún para recordar una época de su vida que lo comía con mucho deseo. Yo le dije que le haría uno bien sabroso y aquí está. -
Frituras de chícharo (guisantes)
Me encantan las frituras pero por lo general no me gusta consumir mucha harina de trigo o maíz pues pueden influir en el peso corporal perjudicando nuestra salud, así que cuando tengo antojos de estas delicias me preparo un poco sin temor ya que son muy nutritivas y saludables 😄
-
Rollitos de tortilla de huevos y jamón
Siempre he escuchado, y así lo creo, que el desayuno es la comida más importante del día, por ello, una manera linda de despertar el día puede ser preparando este platillo. Acompañar con unas tostadas, un aromático café y... Viva el día!! -
Rollitos de mortadella con zanahoria, pimiento y cebolla
En Cuba, casi todos los hogares compran mortadella y es un alimento muy popular. Aquí les presento una forma de hacerlas muy sabrosas. #porunmundomejor -
Merenguitos clásicos🥚
Esta es una receta rica en proteína ya que es pura clara de huevo.Queda buenísima para cualquier ocasión, inclusive se puede guardar esta delicia para algún momento especial. Puede hacer merengues naturales como estos o añadir el sabor de su preferencia.
-
Tortilla con queso crema casero
Hace unos días hice queso crema casero y mantequilla casera. Así que quise saber cómo sería una tortilla con ambas y le metí manos a la obra. El resultado fue excelente. -
Medallones de picadillo
En estos tiempos de un poco de escasez en nuestro país, debemos de ir buscando variantes con lo que tenemos en casa. Casi todos tenemos en algún momento picadillo condimentado en nuestra nevera. Aquí les muestro una forma fácil y económica de preparar unos ricos medallones. -
Crema de acelgas, perejil y papas
Un almuerzo genial, saludable, nutritivo y super light.....
-
Bistec de cerdo al estilo cubano
En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos. -
Croquetas de pollo y acelga. Muy fáciles y rápidas de hacer
Estaba en la cocina preparando los ingredientes para hacer unas croquetas de pollo y acelgas, a mis nietos les gustan mucho, y llegó mi vecina Mildrey y me comentó como ella las hacía de manera muy rápida. Esta es la receta que me compartió y que no quise pasar por alto y la comparto con ustedes. El resultado final son unas croquetas cremosas, suaves y deliciosas. -
Croquetas de espinacas y acelga con fondo de pollo
Tenía suficiente espinaca y un mazo de acelgas, otra manera de procesar estos vegetales que la familia de seguro va a agradecer -
Mix de Langosta y Camarón al ajillo
Esta receta la hice por el cumpleaños de mi amada esposa. Se la dedique a ella haciendo una combinación de dos cosas que le gustan mucho, el camarón y la langosta. -
Frituras de yuca
Una receta riquísima que se prepara en mi casa desde hace mucho tiempo y nos encanta a todos.
-
Croquetas caseras
un plato sencillo para una picadera con amigos y familiares. (lo que hay en la foto es solo la masa, aún falta freírlas)
-
Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor. -
Berenjenas al gratín
En casa gusta mucho la berenjena, esta es una manera rápida y sabrosa de hacerla. Esta receta la hice en el horno micronda -
Ensalada de bacalao con papa y zanahoria
Mi esposa me enseñó una ensalada que hizo cómo está en otro lugar y le dije que yo también la haría aportando mi iniciativa. Pues resulta que es muy rica y aporta una gran variedad de sabores. #10semanas -
Arroz blanco al perejil
Este arroz con perejil tiene un sabor espectacular. Es una buena opción para acompañar como guarnición o comer solo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/228127
Comentarios