Papas con aderezo de cebolla blanca y apio
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Hay muchas maneras de hacer las papas y esta es una de ellas. Quedan muy ricas y como acompañante de unas carnes al horno...
Papas con aderezo de cebolla blanca y apio
Hay muchas maneras de hacer las papas y esta es una de ellas. Quedan muy ricas y como acompañante de unas carnes al horno...
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en ruedas de 1 cm aproximadamente.
- 2
Ponerlas en una olla cubiertas de agua. Agregarle sal, la hoja de laurel y el clavo de olor. Poner a cocer.
- 3
Cuando estén listas sacarlas del agua y escurrir.
- 4
En una sartén echar el aceite y ponerlo al fuego, agregar las cebollas picaditas en ruedas, el apio cortado, con tallos y hojas, sofreír ligeramente, agregar el vinagre, el azúcar y la pimienta. Seguir sofriendo hasta que la cebolla y el apio estén un tanto pochados.
- 5
Incorporar a las papas cocinadas. Servir, degustar.
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