Tarta de zapallitos

Name: Tarta de zapallitos
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de tarta; 1 kg. zapallitos; 1 cebolla grande; 1 cebolla de verdeo; 1 diente ajo; 1/2 morrón mediano; 4 huevos; 100 cc crema; 100 gr. mozzarella; 200 gr. calabaza; c/n Sal y pimienta

Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Rica y saludable.

Tarta de zapallitos

Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Rica y saludable.

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

1tapa de tarta
1 kg.zapallitos
1cebolla grande
1cebolla de verdeo
1 dienteajo
1/2morrón mediano
4huevos
100 cccrema
100 gr.mozzarella
200 gr.calabaza
c/nSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien los zapallitos, cortarlos al medio y luego en rodajas.
2

Picar la cebolla, el morrón, el ajo y sofreír.
3

Cuando la cebolla este transparente añadir los zapallitos y la calabaza cortada en cubos y cocinar hasta que todo este tierno. Reservar.
4

Batir los huevos, añadir la crema y la mozzarella cortada en cubos, salpimentar.
5

Cuándo se enfríen los zapallitos, incorporarlos a la mezcla de los huevos.
6

En una pizzera o asadera de 28 cm de diámetro aprox, previamente aceitada, colocar la tapa para tartas y luego dentro de la misma toda la preparación.
7

Cocinar en el horno a 180° durante aprox. 40 '
8

Bon apetit !!!