Arroz con camarones
Está receta es para dos personas, pero se puede duplicar si es necesario. Si bien yo la hice con camarones congelados, con camarones o langostinos frescos también se puede hacer. En ese caso antes de usar se cocinan en agua y ese caldo se usa para hacer el arroz. También con calamares, sepias o cualquier otro marisco queda muy bueno. Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta.
Arroz con camarones
Está receta es para dos personas, pero se puede duplicar si es necesario. Si bien yo la hice con camarones congelados, con camarones o langostinos frescos también se puede hacer. En ese caso antes de usar se cocinan en agua y ese caldo se usa para hacer el arroz. También con calamares, sepias o cualquier otro marisco queda muy bueno. Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola de barro, o cualquier otra, se sofríe los ajíes, pimentón, cebolla y ajos.
- 2
Cuando la cebolla se vea tierna se le agrega el tomate y se sigue la cocción por 10 minutos.
- 3
Pasado este tiempo se le añade los camarones. El arroz, agua o el caldo donde se cocinó los camarones o langostinos
- 4
Se cocina a fuego medio 15 minutos, antes de terminar la cocción se le añaden los guisantes congelados y se cocinan 5 minutos más. Se aparta del fuego y se tapa con un paño y una tapa cinco minutos.
- 5
Pasado este tiempo ya se puede servir.
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