Paso a paso
- 1
Se pelan los plátanos y se trozan en cuatro partes cada uno, se fríen a fuego lento para cocinar bien.
- 2
Se cogen los plátanos uno por uno ya cocinados y se aplastan en el molde quedando compacto y se viran en el molde y se repite la operación y estando en el molde con el pilón se les hace un vacío tipo laguna en la parte superior.
- 3
Ya estando todos moldeados se fríen en abundate aceite a altas temperaturas para lograr que queden crujientes. Después de logrado el freído de los tostones, procede a su relleno: Primeramente a cada uno se les da una pequeña pincelada de mayonesa en la laguna para relleno, luego agregamos una pequeña porción del embutido, polvoreamos una pequeña poción de sazonador y una pizca de ketchup.
- 4
Listo para disfrutar....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isis Roque Garcia le encantará ver cómo quedó.
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