Aguachile rojo de cueritos
Rápido y delicioso.
Paso a paso
- 1
Vamos a partir el tiras los cueritos y los pasamos a un cuenco.
Por otro lado vamos a partir la verdura lo más fino posible. A los pepinos les retire las semillas.
- 2
Mezclamos los ingredientes
- 3
En un comal vamos a poner los chiles y el ajo. ¡Recuerda que no se deben de quemar los chiles porque se amarga!
En un molcajete vamos a poner el ajo con un puñito de sal y a moler. También puede ser en la licuadora.
- 4
Después ponemos los demás chiles. Cuando esté molido agregamos el zumo de los limones y el clamato, mezclamos y rectificar de sal.
- 5
Sólo queda mezclar el chilito con los cueritos y dejar reposar 10 min.
Y listo a preparar unas buenas tostadas acompañadas de aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Aguirre le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola!Soy Andrea y tengo 24 años.A los 15 años despertó mi interés por la cocina, miraba por horas videos de recetas en YouTube y Facebook. La primer receta que hice fue una deliciosa pasta blanca.A los 19 años comencé hacer recetas más elaboradas y hasta la fecha.Aquí les estaré compartiendo algunas de mis recetas, a mi estilo☺️
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