Lavar el tofu y cortar en trozos de. 3 cm de grosor aprox. Ponerlo en un bowl.

Agregar el ajo en polvo y la salsa de soya para dejar el tofu marinando por unos 15 minutos aprox.

En otro bowl, colocar la harina junto al agua. Mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Cortar a la mitad el alga nori, y usarla para envolver el tofu. Pasar por la mezcla de harina y agua.

Ponerlo a fuego medio en un sartén con aceite aproximadamente por unos 5 min por cada lado. Sacar y quitar exceso de aceite para servir.