Torta 80 golpes (Torta húngara)
✅Es mejor utilizar levadura fresca, pero si no tenés reemplazala por 20grs de levadura en polvo. 📍Utilicé molde n° 26
Torta 80 golpes (Torta húngara)
✅Es mejor utilizar levadura fresca, pero si no tenés reemplazala por 20grs de levadura en polvo. 📍Utilicé molde n° 26
Paso a paso
- 1
Hacemos un fermento: en un recipiente desgraná la levadura, agregá 1 cucharada de azúcar y los 3/4 de leche tibia. Tápalo y déjalo que espume en un lugar cálido (cerca de la cocina está bien)
- 2
En otro bol vas a poner los 500 gr de harina, hacé una corona y ponele alrededor las 5 cucharadas de aceite y 6 cucharadas de azúcar.
- 3
Ahora que ya el fermento espumó lo volcas al centro de la corona de harina, y le agregás los 2 huevos. Mezclas y unís bien todo.
- 4
Una vez todo unido tirás 80 veces la masa contra la mesada. Una vez que ya le diste los 80 golpes la pones en el bol y la tapas. Déjala que duplique su volumen unos 20 minutos.
- 5
Mientras en otro recipiente poné los 120 gr de manteca blanda y le agregás 10 cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla, con un tenedor vas pisando y mezclando todo de modo que se forme como una crema. A esto se le llama cremar.
- 6
Una vez que duplicó el volumen la masa, esparcí un poquito de harina sobre la mesada y con un palote vas a darle forma rectangular. Solo forma!! No tiene que quedar perfecto.
- 7
Ahora vas a untar la crema que hiciste previamente en todo el rectángulo de masa.
- 8
Enróllalo y córtalo a la mitad y luego a esas 2 mitades también cortalas por la mitad. En total te quedaran 8 rollitos cortados.
- 9
Ahora en un molde solamente enmantecado colocá los rollitos en forma de flor un poco separados. Tápalos y dejalos 15 minutos en lugar cálido hasta que dupliquen.
- 10
Encendé el horno a fuego medio.
Una vez que los rollitos crecieron, pincelalos con el huevo batido y mandalos al horno por 25 o 30 minutos. IMPORTANTE: LA REJILLA DEL HORNO DEBE ESTAR EN MEDIO PARA QUE NO SE TE QUEME. Opcional pintar con almíbar ni bien sale del horno. Y listo!
Recetas similares
-
Bizcocho o panetela de vainilla (en sartén)
Un pastel de vainilla básico, para los que no tenemos horno en casa, receta #familiar
-
-
Panetela rápida en sartén
Esta panetela es el resultado de varias recetas de bizcocho básico que he probado💋me quedo con esta forma de prepararla ya que ha Sido la que más ha gustado a mis niños y amistades💖No lleva las medidas de una panetela original pues me tuve que ajustar a lo que estuvo a mi alcance, soy de Cuba y es difícil encontrar todo jjjj. Hay que ser creativos y usar lo que tenemos, aún siendo con menos ingredientes y ajustados queda deliciosa💖
-
Pescado empanizado
A partir de estos pescaditos que tenía en casa quise hacerlos diferente y obtuve esta receta fácil, deliciosa y de muy buen sabor. Utilicé harina de trigo, pero creo que también quedaría muy bien si en vez de ella se utiliza polvo de pan. Ya me dirán, si se deciden a hacerlo.
-
Bizcocho cubierto con Nutella
El día de mi cumpleaños quise hacerme un dulce para celebrar. Este no es mi fuerte, pero me salió un bizcocho bien sabroso.
-
-
Cobertura o betún de mantequilla
Para decorar bizcochos, muffins y cupcakes #dulces -
-
Arroz con leche a la cubana
Es un postre muy fácil de hacer, y queda exquisito. Arroz con leche con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo
-
Osita cake
Este fue un pastel con forma de osita que le hice a mi sobrina - nieta el día de su bautizo. Para ello, al no tener un molde específicamente para hacerlo, usé dos moldes de diferentes diámetros, uno para formar la cabeza, el más pequeño, y otro que formaba el cuerpo un poco más grande. Para las manitas y orejas de la osita utilicé moldes más pequeños. Dependiendo de los diámetros, así serían las cantidades, en este caso, estas fueron las cantidades que yo utilicé -
Croquetas de pollo
Utilice los ingredientes que me gustan para mi croqueta. Tu puedes utilizar otros a tu gusto.
-
-
Spaghetti Delicioso.
No utilicé puré de tomate porque no es mucho de mi agrado, prefiero cocinar con caldo de pollo y tomate. Pero tu si puedes cocinar con el. Y por supuesto a tu gusto. -
Panetela Cubana 🍰
No dejes de hacer tus recetas favoritas, póngase creativo con mucho o con poco siempre podemos hacer un buen plato, en este caso una panetela Cubana hecha en olla reina, si está leyendo bien, en olla reina.
-
Panecillos de San Francisco
En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar.
-
Rosquitas cubanas
Si deseas disfrutar de unas excelentes rosquitas acompañad@ de tu familia o amigos no dudes en seguir esta receta
-
Mayonesa de leche en polvo
La mayonesa de leche en polvo es una versión muy saludable para aquellas personas que no ingieren huevo o simplemente no lo tienen disponible en su cocina. Si usted es una de ellas no dude en elaborarla -
Pan blanco en máquina panificadora 🍞
Está es una receta de pan con una increíble máquina dónde con solo echar los ingredientes ella se encarga de todo lo demás, es como si fuera algo mágico, pero no solo puedes hacer pan puedes hacer cake, yogurt y muchísimas más recetas. -
Todos a la isla a celebrar el cumple
Este fue el cake que le hice a mi nietito mayor, el día de su segundo cumpleaños. Las cantidades varían de acuerdo al tamaño de los moldes que se utilicen. La receta para formar las masas depende de eso, por ello no voy a describir aquí las cantidades que utilicé, solo describiré los ingredientes a utilizar y la manera de hacerlo se podrá ver en mi recetario en "Osita cake" -
Natilla de vainilla cubana
Esta receta es muy fácil de preparar, es un alimento muy bueno sobre todo para los niños, ancianos, pero en casa la elaboro cada vez que puedo, es deliciosa y refrescante, los invito a que tomen la iniciativa. -
Panetela o bizcocho glaseado
Quería hacer una cubierta rápida y fácil para este bizcocho y utilicé la receta para hacer glaseado que me dio una amiga mía -
Pudín de pan
El pudín es un dulce bien común en los hogares cubanos. A pesar de ser bien fácil de hacer, es muy sabroso y no dudé que cuando visite un hogar cubano, le brinden este tipo de postre. #tradicioncubana -
Panquecitos🇨🇺🤩
Hoy estaba aburrida y con ganas de hacer algo dulce para merendar con mi novio🥰❤️🩹 y juntos hicimos estos panquecitos, quedaron súper ricos🤩
-
Pizza con Pan Viejo Sencilla en 10 minutos
En mi caso tenía ganas de comer pizza y no contaba con levadura ni polvo de hornear, por lo que no tenía como preparar la masa, así que prové con una masa ya lista (3 panes) y añadí los ingredientes!!!
-
Galletas de vainilla
Para realizar esta receta me inspiré en la receta de las galletas con "chispas de chocolate"pero modernizadas a mi gustoMe gusta mucho cómo quedan de crujiente en la freidora de aire, pero creo que en el horno también pueden quedar así de deliciosas
-
-
-
Torta (pastel) de fresa
Mi torta de fresa!🍓 La favorita de mi hija 🥰 Tal vez pueden pensar que la foto es de una revista pero la hice yo con mi celular😂. Los ingredientes y la receta la encuentran abajo😘 . Por si quieren ver el video aquí les dejo el link 👉 https://youtu.be/JV3Mn0uqlZU❤❤❤❤Muchas gracias ❤❤❤❤
-
-
Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión
Bizcocho para compartir en #familiar
Más recetas
Comentarios