Para la salsa, agregar aceite, cuando esté caliente, agregar cebolla, tomates, un ajo, agregar los condimentos, una vez que esté todo frito agregar puré de tomate y sal, dejé que hierva un poco y después sacar que se fríe.

Para el relleno: poner a calentar las cebollas, para agregar el picadillo, y después la acelga para terminar haciendo una pasta, y terminar agregar los condimentos para dar más sabor.

Para la masa : agregar en un bol harina, huevos, sal, y formando la masa con agua. Una vez lista ir rellenando los capaletis.

Poner a calentar agua para ir agregando los capaletis y calentado la salsa para ir sirviendo.