Otro queso no vegano de todo tipo de semillas

Name: Otro queso no vegano de todo tipo de semillas
Yield: 3 a 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 puñado semillas de zapallo; 180 a 200 g de maní crudo; 100 g garbanzo crudo; 1 cucharada grasa; 2 cucharadas fécula de mandioca; 1 cucharadita golsa o goma xántica; 3 a 6 gotitas de limón; 1 cucharadita cúrcuma

agus @cook_15271623

Neuquén

Semillas de zapallo, las verdes.maní y garbanzo

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Semillas de zapallo, las verdes.maní y garbanzo

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Ingredientes

30 minutos

3 a 5 raciones

1 puñadosemillas de zapallo
180a 200 g de maní crudo
100 ggarbanzo crudo
1 cucharadagrasa
2 cucharadasfécula de mandioca
1 cucharaditagolsa o goma xántica
3a 6 gotitas de limón
1 cucharaditacúrcuma

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se remojan las semillas, un tiempo prudencial 3 hrs mínimo
2

Se hace la leche de semillas todo junto: maní garbanzo y zapallo
3

En una olla pongo una cucharada de grasa, o aceite, le agrego la fécula y la leche seguido de la goma xántica mientras revuelvo.condimento
4

Le echo el limón y cocino un par largo de minutos hasta que tome consistencia, la cúrcuma es para darle el color
5

Engrasó un molde y dejo enfriar

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agus @cook_15271623

domingo, 28 de julio de 2024 a las 10:12 PM

Neuquén

a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección

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