Pastel de verduras varias "a mi gusto" en sartén🍲

Name: Pastel de verduras varias "a mi gusto" en sartén🍲
Yield: 4 o 5 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 papa; 1 Berenjena; 1 zanahorias; 1 zapallito; 1 Cebolla; 1/2 morrón; 1 puerro; 1-2 dientes ajo; 50 gr. Queso rallado; 100 gr moozarella; 100 gr. Harina de garbanzo; 50 gr fécula de maíz; 4 cdas aceite oliva; 1 lt agua; 1 cdta sal, pizca de pimienta y nuez moscada a gusto; 4 cda puré de tomate y 1 tomate

Cecilia Rodriguez @Cecilia_1952

Vi una receta parecida en las redes, me disparo la idea para hacerla a mi gusto.
O sea puedes cambiar las verduras a "tu gusto".

Pastel de verduras varias "a mi gusto" en sartén🍲

Cecilia Rodriguez @Cecilia_1952

Vi una receta parecida en las redes, me disparo la idea para hacerla a mi gusto.
O sea puedes cambiar las verduras a "tu gusto".

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Ingredientes

15 minutos de preparación y 1:30 hs cocción

4 o 5 porciones

1papa
1Berenjena
1zanahorias
1zapallito
1Cebolla
1/2morrón
1puerro
1-2 dientesajo
50 gr.Queso rallado
100 grmoozarella
100 gr.Harina de garbanzo
50 grfécula de maíz
4 cdasaceite oliva
1 ltagua
1 cdtasal, pizca de pimienta y nuez moscada a gusto
4 cdapuré de tomate y 1 tomate

Guardada

Paso a paso

15 minutos de preparación y 1:30 hs cocción

1

Cortamos las verduras bien finitas, la zanahoria rallada y por otro lado unir la harina de garbanzo, la fécula de maíz el aceite y el agua, sal, pimienta, nuez moscada.
2

Juntamos las 2 preparaciones y el queso rallado.
Acá ponemos el puré de tomate y el tomate en rodajas.
Llevamos a sartén tapado y aceitado a fuego medio
3

Cuando ya están tiernas las verduras, lo comprobamos pinchando con un palillo de brochettes o cuchillo, agregar la moozarella.
Pronto para degustar.