Mezclamos los secos, harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y reservamos. En un bowl añadimos la manteca pomada, azúcares y mezclamos

Añadimos la esencia de vainilla, luego los huevos de a 1 y seguimos mezclando, agregamos los secos

Agregamos las chispas de chocolate, chocolate picado, maní con la mano integramos

Ahora armamos 5 bolitas de 100 gr y 10 de 50 gr para las rellenas. Armamos las pelotas y colocamos sobre placa con papel manteca, silpat

A las rellenas hacemos primero una base rellenamos con la crema(podes usar dulce de leche) yo usé esta crema que es más barata que la Nutella y es deliciosa cerramos la galleta cerrando los pliegues sin tocar arriba

Y le damos forma hacemos todas las galletas y en la placa llevamos a freezer 1 hora o 2 horas heladera. Una vez congeladas horneamos dejando un espacio porque se expanden

Llevamos a horno precalentado 180° 15' o hasta que apenas se doren. Si las dejas mucho te salen duras. Las dejamos enfriar antes de manipularlas. Una vez frías decoramos

Me entusiasmé y le agregué granas confites😁 DELICIA